به گزارش پایگاه اطلاع رسانی کمیته امداد، سجاد خدادادی، 31 سال سن دارد و دارای دو فرزند است؛  او که دیپلم مکانیک دارد ابتدا چند سالی در یک شرکت باطری سازی و در ادامه در یک رستوران در مشهد کار می کند اما ارق او به روستایش و اینکه می تواند یک کارآفرین باشد، موجب می شود قدم در مسیر کارآفرینی بگذارد.  
خدادادی متولد روستای کلاته سم شهرستان تربت حیدریه و اکنون در کار پرورش شترمرغ می باشد و علاوه بر پرورش شترمرغ مولد، ماهانه بیش از 500 کیلو گوشت شترمرغ را به فروش می رساند.  
او می گوید: بعد از ازدواج به مشهد مهاجرت کردم و ابتدا در شرکت باطری سازی و در ادامه در رستوران  کار می کردم اما این کار من را اقنا نمی کرد، تا اینکه در سال 96 با پیشنهاد یکی از دوستانم که خود در کار پرورش شترمرغ بود، وارد این کار شدم؛ او تعداد 4 جوجه شتر مرغ به من داد، شترمرغ ها در خانه پدری در روستا نگهداری می کردم اما همچنان خودم در مشهد در رستوران کار می کردم، در سال 97 این جوجه ها که پرواری شدند را فروختم و تعداد 17 جوجه یک ماهه را برای کشتار خریدم و در آنجا از کار در رستوران بیرون آمدم.  
یک زمین  1200 متری داشتم آن را برای نگهداری شترمرغ تجهیز کردم و اینها را بزرگ کردم و و برای کشتار فروختم، درسال 98 تعداد 2 خانواده شترمرغ مولد را خریداری کردم و در همان سال دستگاه جوجه کشی خریداری کردم و در سال 1400 سه خانواده مولد دیگر خریداری کردم.  
در ادامه برای خرید دستگاه 80 میلیون تومان از کمیته امداد شهرستان وام گرفتم و در حال حاضر جوجه های این خانواده های مولد را پرورش و سپس کشتار را انجام می دهم.  
تسهیلات کمیته امداد برای من بسیار راهگشا بوده است هم بودن سود و هم بدون سپرده گذاری توانستم وام دریافت کنم که بسیار خوب است. 
در سال 96 من این کار را با 800 هزار تومان سرمایه شروع کردم و به مرور کار خود را گسترش دادم، پرورش شترمرغ یک کار پرحوصله است و از ابتدا نباید توفع درآمد بالا را داشت به مرور و با صبر و حوصله می توان به درآمد مد نظر رسید و تجربه نیز بسیار مهم است، من ابتدا چند جوجه را خریداری و بزرگ کردم وقتی دیدم من از عهده این کار بر می آیم، به طور جدی وارد این کار شدم. 
معمولا هر خانواده در یک سال 50 تخم مرغ از آنها جوجه می شود که ما اینها را برای کشتار پروار می کنیم، جوجه ها از وقتی به دنیا می آیند تا کشتار می شوند، 6 میلیون تومان هزینه های خوراک، نگهداری و ... دارند.  
در حال حاضر خودم به تنهایی این کار را انجام میدهم اما اگر بتوانم مکانی بزرگتر داشته باشم حتما نیازمند نیرو هستم و این تصمیم را دارم که به تعداد خانواده های مولد اضافه کنم و در حال حاضر مشکل مکان دارم که نیازمند حمایت کمیته امداد هستم. البته غیر مستقیم اشتغال زایی داشتم .
درآمد ماهیانه تا 30 میلیون تومان می باشد و بسیار از این کار راضی هستم و به دیگران نیز توصیه می کنم در هر کاری که میخواهند وارد شوند، تحقیق کنند که آیا توان انجام آن را دارند و مقداری از مواد اولیه را خریداری کنند و اقدامات را برای تولید محصول انجام دهند و در ادامه بازار یابی کنند اگر دیدند در توانشان است وارد کار مورد علاقه خود شوند.  
من نیز ابتدا چند جوجه خریداری کردم و پرورش دادم و فروختم و وقتی دیدم این کار در توان من است و من به آن علاقه دارم و می تواند برای من موفقیت به همراه داشته باشد وارد این کار شدم و بدانند از همان ابتدا توقع سود آنچانی نداشته باشند، صبر و حوصله هم بسیار مهم است. 
این پرنده بسیار حساس هست و در منطقه ما آنگونه که باید پرورش شترمرغ جا نیفتاده در حالی که گوشت شترمرغ خاصیت زیادی دارد و نیاز به حمایت برای تولید بیشتر دارم، هر ماه حدود 500 کیلو گوشت به ویژه در تربت حیدریه و مشهد به فروش می رسانم و به تهران و قم پرنده زنده می فروشم.

انتهای پیام